Kulturfest med mat från tolv länder

Publicerat: 14 september, 2018

Publicerat i: Åkarp, Arlöv, Redaktionellt

Visningar: 54

Gamla som unga fyllde matsalen på Harakärrsgården när det var dags för Kulturfest med mat från tolv länder, allt tillagat av de som jobbar där. Dessutom lyste flera av dem upp lokalerna när de anlände klädda i sina färgrika vackra festkläder från sina forna hemländer.
- Det är ett bra sätt att integrera när de får laga till, visa upp och servera mat från sina respektive hemländer, tycker Eva Wörlen, enhetschef på Harakärrsgården,
- Det här är tredje gången vi genomför den här festen och den blir bara större för varje gång. Totalt har vi den här gången varm mat och kakor från tolv länder.
Förutom verksamhetens gäster, var deras anhöriga inbjudna att smaka av maten och de kom ganska mangrant. I varje fall var matsalen full och på innergården huserade barnbarnen som också lät sig väl smaka.
Det serverades mat från följande länder: Texas (USA), Ungern, Norrland (Sverige), Bolivia, Indien/Pakistan, Kroatien, Afganistan, Turkiet, Tjeckien, Kosovo, Polen, Filippinerna.
 
Tommy Paremo

I köket kan man lugnt säga att det var ”full rulle” där alla sprang runt om varandra.

I köket kan man lugnt säga att det var ”full rulle” där alla sprang runt om varandra.

Monica Ouvin från Tjeckien hade lagat till en julpotatissallad med panerad kycklingsnitzel. Det hela innehöll lök, morot, rotselleri, ärtor, majonäs, persilja, ägg, inlagd gurka och youghurt.

Monica Ouvin från Tjeckien hade lagat till en julpotatissallad med panerad kycklingsnitzel. Det hela innehöll lök, morot, rotselleri, ärtor, majonäs, persilja, ägg, inlagd gurka och youghurt.

Anki Holmberg slutförde Texasburgarna genom att placera Texasflaggor i dem.

Anki Holmberg slutförde Texasburgarna genom att placera Texasflaggor i dem.

Anna-Lena Sundqvist stod för den svenska delen med egenhändigt tillverkad Pitepalt.

Anna-Lena Sundqvist stod för den svenska delen med egenhändigt tillverkad Pitepalt.

Ella Sveborg visar stolt fram en filippinsk rätt som heter Pancit och som består av risnudlar, kyckling och sojasås.

Ella Sveborg visar stolt fram en filippinsk rätt som heter Pancit och som består av risnudlar, kyckling och sojasås.

Yjvesa från Kosovo visade stolt från en typisk rätt från gamal hemlandet, Mantia.

Yjvesa från Kosovo visade stolt från en typisk rätt från gamal hemlandet, Mantia.

Palwasha representerade både Indien och Pakistan med en vacker festdräkt och en maträtt med namnet Birjani Daal.

Palwasha representerade både Indien och Pakistan med en vacker festdräkt och en maträtt med namnet Birjani Daal.

Eva Wörlen fick samlat en del av dem som bar fina festdräkter kvällen till ära.

Eva Wörlen fick samlat en del av dem som bar fina festdräkter kvällen till ära.

När man är så ung så behövs det ofta en vuxen som kan hjälpa till att välja bland all god mat.

När man är så ung så behövs det ofta en vuxen som kan hjälpa till att välja bland all god mat.

Fast en del unga klara sig bra själv.

Fast en del unga klara sig bra själv.

I matsalen var stämningen hög och matlusten stor.

I matsalen var stämningen hög och matlusten stor.

Och på innergården lät de yngsta maten sig väl smaka.

Och på innergården lät de yngsta maten sig väl smaka.

Comments are closed.